在不久前召開的市十七屆人大三次會議上，《政府工作報告》提出加快發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，做好“土特產(chǎn)”文章，聚焦淮南牛肉湯、八公山豆腐等特色產(chǎn)業(yè)，量身定制政策措施，強化資源整合、文化植入、品牌推廣，推進標準化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展。政府的重視與扶持，為淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新機遇。
新年新氣象，企業(yè)生產(chǎn)忙。春節(jié)剛過，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，淮南白藍企業(yè)集團有限公司迅速進入“擼起袖子加油干”模式，忙生產(chǎn)、趕訂單。
在白藍企業(yè)集團淮南牛肉湯方便制品綜合加工區(qū)、速凍食品加工區(qū)、粉絲烘干區(qū)、湯料調(diào)味醬加工區(qū)等各條生產(chǎn)線上，機器轟鳴，工人緊張而忙碌。
“年后，我們公司也是加緊生產(chǎn)趕訂單，生產(chǎn)淮南牛肉湯方便制品的紅薯粉絲生產(chǎn)線、加工包裝生產(chǎn)線和淮南牛肉湯預制菜系列產(chǎn)品生產(chǎn)線均全面復工生產(chǎn)，全力以赴滿足市場需求�！� 白藍企業(yè)集團總經(jīng)理周靜告訴淮河早報、淮南網(wǎng)記者。
如果說“白藍味中味”淮南牛肉湯方便食品是白藍企業(yè)集團工業(yè)化生產(chǎn)的初代產(chǎn)品，那么“白藍味中味”淮南牛肉湯速凍食品則是其升級版。
白藍企業(yè)集團技術(shù)總監(jiān)劉同革向淮河早報、淮南網(wǎng)記者介紹，近年來，公司推出了淮南牛肉湯配套的幾十個品項的預制菜系列，其中主打產(chǎn)品冷鮮淮南牛肉湯牛肉鍋、牛雜鍋，精選牛肉、牛骨、紅薯淀粉等優(yōu)質(zhì)原料，采用復合酶解、真空濃縮、冷凍老化等先進的食品工藝精制而成，產(chǎn)品最大限度保持淮南牛肉湯的風味和營養(yǎng)，原汁原味、香辣適口，營養(yǎng)價值高。產(chǎn)品上市以來，深受廣大消費者的喜愛，去年還榮獲中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟頒發(fā)的產(chǎn)品金獎。
近年來，電子商務蓬勃發(fā)展，也為淮南牛肉湯多元化的營銷插上了翅膀。白藍企業(yè)集團早早布局，成立電商運營中心，在多個電商平臺開設(shè)了專業(yè)店鋪，銷售淮南牛肉湯系列產(chǎn)品和淮南特色食品。在白藍企業(yè)集團電商運營中心，淮河早報、淮南網(wǎng)記者看到，一箱箱淮南牛肉湯產(chǎn)品經(jīng)工作人員打包裝車后，通過快遞將送往千家萬戶。 “2023年以來，我們公司電商業(yè)務也迎來了開門紅，現(xiàn)在每天在2000單左右，截至2月份，我們的訂單量已經(jīng)打破了4萬單�！� 白藍企業(yè)集團電商總監(jiān)馬愛君表示，“在新的一年里，我們非常有信心再創(chuàng)輝煌，銷售額可以突破一億元大關(guān)�！�
淮河早報、淮南網(wǎng)記者看到，立足毛集實驗區(qū)的旅游資源，白藍企業(yè)集團正在打造的鄉(xiāng)村振興館裝飾一新，計劃3月份正式開館。屆時，該館內(nèi)既有淮南牛肉湯的現(xiàn)場體驗品鑒，又有地方特色農(nóng)產(chǎn)品集中展示。
周靜表示，作為第一家工業(yè)化生產(chǎn)淮南牛肉湯的加工型企業(yè)，該公司將立足企業(yè)實際，用務實之言來助推淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村加工業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，讓淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路越走越寬闊。(記者 張明星 攝影報道)
