（記者 查嘉琪 通訊員 張旭）為進(jìn)一步強(qiáng)化肉類食品安全管理，壓緊壓實(shí)食品經(jīng)營者安全主體責(zé)任，保障群眾飲食安全。近日，八公山區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合公安部門，對(duì)牛肉湯及鹵肉制品生產(chǎn)經(jīng)營場所開展食品安全專項(xiàng)檢查。
行動(dòng)中，執(zhí)法人員通過快速檢測，對(duì)轄區(qū)牛肉湯及鹵肉制品生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行大范圍摸排，發(fā)現(xiàn)某鹵肉店疑似在鹵制品中非法添加亞硝酸鹽，遂依法對(duì)涉案產(chǎn)品進(jìn)行封存及抽樣檢驗(yàn)。目前，案件正在進(jìn)一步核查中。
同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)該店鹵肉制品的加工及倉儲(chǔ)場所、原材料購進(jìn)及使用情況進(jìn)行全面檢查，對(duì)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生、防蠅設(shè)施等作出具體要求，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和食品安全管理制度。
下一步，該局將持續(xù)組織執(zhí)法力量，全力守衛(wèi)消費(fèi)者“舌尖上的安全”，確保人民群眾吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
