第一批正三輪車主技能培訓(xùn)傳來喜訊
在歷經(jīng)一個(gè)半月的烹飪技能培訓(xùn)后，第一批來自淮南市田家庵區(qū)、大通區(qū)、謝家集區(qū)和八公山區(qū)的309名正三輪車主，參加了理論和實(shí)踐的考試，其中300人取得培訓(xùn)合格證和國家初級職業(yè)資格證。5月18日，這些正三輪車主在藍(lán)翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校內(nèi)領(lǐng)取了自己的證書。
“考得還不錯(cuò)！”從事正三輪車經(jīng)營已經(jīng)七八年的陳進(jìn)良高興地說，雖然自己掌握電工技能，但一直以來生活過得緊巴巴的。通過考試后，讓陳進(jìn)良看到了生活的希望，“這里老師上課都手把手地教，下課后如果不會(huì)還能單獨(dú)問，直到教會(huì)為止�！睂τ诮窈蟮拇蛩�，陳進(jìn)良說：“繼續(xù)深造，考個(gè)中級證，然后自己開飯店！”淮南市政府從2008年底正式取締正三輪車，并安置這些車主進(jìn)入學(xué)校進(jìn)行技能培訓(xùn)，先期結(jié)束的烹飪培訓(xùn)班學(xué)員分成四個(gè)批次，從3月12日到15日進(jìn)行理論和實(shí)踐的考試，雙項(xiàng)合格后能領(lǐng)取國家初級職業(yè)資格證書。
據(jù)悉，本次初級烹飪培訓(xùn)一共為160個(gè)課時(shí)，分為理論、面點(diǎn)、烹飪等相關(guān)課程，藍(lán)翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校結(jié)合學(xué)員年齡、文化程度相對較低等特點(diǎn)，注重實(shí)際操作能力的教授，有針對性地把制作牛肉湯等本地特色小吃融入到授課的范圍內(nèi)，從切炒烹炸等基本功入手，讓學(xué)員畢業(yè)后能獨(dú)立加工特色小吃。技能考試分為理論和實(shí)踐兩方面，由市職業(yè)技能鑒定中心從國家考試題庫中抽取理論試題，并擔(dān)當(dāng)督考；由市社會(huì)服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能鑒定站組織5名國家級、省級職業(yè)技能考評員擔(dān)任實(shí)踐操作的評判工作。實(shí)際操作考試，分為冷拼、熱菜和燒菜三大項(xiàng)，重點(diǎn)考察學(xué)員刀功、拼盤等7小項(xiàng)綜合能力。本次參加考試的正三輪車主一共309名，其中有9位未通過考試。對于此類學(xué)員，有關(guān)部門還將安排他們繼續(xù)學(xué)習(xí)并參加考試，直到考過為止，并由勞動(dòng)部門和培訓(xùn)學(xué)校推薦、扶持學(xué)員就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)。
記者在采訪過程中了解到，經(jīng)過藍(lán)翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校與新華醫(yī)院協(xié)商，本次參加培訓(xùn)的部分學(xué)員已與該醫(yī)院簽訂用工合同，目前已經(jīng)走上了新的工作崗位。
圖為家住謝三村的劉新榮拿到“雙證”后笑得合不攏嘴，她最大的心愿就是自己能開一個(gè)面點(diǎn)加工店，自食其力。
（記者 李舒韻 攝影報(bào)道）
