淮南15家高校及重點(diǎn)中學(xué)——“大笑”卡通圖標(biāo)貼上墻
記者從淮南市食品監(jiān)督所獲悉，在深入推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作中，15家高校及重點(diǎn)中學(xué)食堂食品安全年度等級(jí)評(píng)定和動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定結(jié)果均為優(yōu)秀，全部為“食品安全A級(jí)單位”，在《食品安全監(jiān)督公示欄》張貼了“大笑”卡通圖標(biāo)。
今年以來，市食品監(jiān)督所結(jié)合“三防”、“五統(tǒng)一”和秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)監(jiān)管責(zé)任范圍內(nèi)的15家高校及重點(diǎn)中學(xué)食堂，從許可管理到制度建設(shè)，從原輔料采購到加工售賣，從索證索票到食品儲(chǔ)存，從整體環(huán)境到個(gè)人衛(wèi)生等方面進(jìn)行了全面深入、認(rèn)真細(xì)致的檢查指導(dǎo)，針對(duì)存在的缺陷項(xiàng)目和安全隱患，分別下達(dá)了整改意見并嚴(yán)格督促按期整改到位。
各學(xué)校食堂在創(chuàng)建“食品安全A級(jí)單位”以來，均按照需要，增加了餐飲具、轉(zhuǎn)運(yùn)箱、滅蠅燈、散裝食品貯存箱、腳踏式餐廚廢棄物存放桶等設(shè)施，統(tǒng)一張貼了“食品安全管理制度”和各功能分區(qū)、設(shè)施設(shè)備的標(biāo)識(shí)。通過執(zhí)法人員認(rèn)真監(jiān)督檢查、服務(wù)指導(dǎo)，學(xué)校食堂積極行動(dòng)、切實(shí)整改，學(xué)校食堂食品安全管理更加規(guī)范，食品安全狀況明顯改善。
（記者 張雪峰）
