6月初，淮南市馭風(fēng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的漁民開始在淮南窯河水面起獲花鰱供應(yīng)市場(chǎng)（如圖）。當(dāng)日起獲的1萬多斤花鰱都是在大網(wǎng)箱養(yǎng)殖的，此舉標(biāo)志著淮南首次在大水面、大網(wǎng)箱養(yǎng)殖花鰱獲得成功。
花鰱俗稱“大頭鰱子”，學(xué)名為鳙魚，要求生活水體潔凈，其生性嬌貴，離水很快就會(huì)死亡。窯河天然水體出產(chǎn)的花鰱滋味鮮美，特別是“鰱魚頭燉豆腐”名菜更是受到普遍歡迎，市場(chǎng)需求很大。
一般而言，池塘養(yǎng)殖的花鰱味道差勁了許多，而大水面養(yǎng)殖的花鰱捕獲難度加大，通常需要專業(yè)捕撈隊(duì)作業(yè)，耗時(shí)費(fèi)力，通常是在冬季采用這種辦法。在淮河流域大水面天然水體，4月至6月是禁漁期，以保障魚類休養(yǎng)繁衍。這段時(shí)間里，漁獲供應(yīng)減少，只有養(yǎng)殖的魚類應(yīng)市，價(jià)格通常提高�；茨鲜旭S風(fēng)水產(chǎn)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王敏介紹，為保障市場(chǎng)供應(yīng)，合作社漁民嘗試在窯河大水面用大網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，今年夏季首次起獲，從起獲情況來看，花鰱個(gè)體已經(jīng)長到3—5斤，目前在塘口這個(gè)規(guī)格的花鰱價(jià)格達(dá)到每斤6塊錢。
淮南市農(nóng)委養(yǎng)殖業(yè)科人員介紹，大水面養(yǎng)殖能夠保障魚類品質(zhì)，大網(wǎng)箱養(yǎng)殖起獲容易，在市場(chǎng)需要，特別是價(jià)格上揚(yáng)時(shí)，可以立即捕撈上市，及時(shí)保障市場(chǎng)供應(yīng)，漁民的增收也有了保障。
（記者 張雪峰 攝影報(bào)道）
