第七屆全國烹飪技能賽（安徽賽區(qū)）暨第六屆全省烹飪職業(yè)技能競賽上——
我市餐飲代表團(tuán)摘下七枚金牌
3月10日，記者從市商務(wù)局獲悉，在剛剛結(jié)束的第七屆全國烹飪技能競賽（安徽賽區(qū)）暨第六屆全省烹飪職業(yè)技能競賽上，我市參賽的26名選手通過中餐熱菜、冷拼雕飾、中式面點(diǎn)、餐廳服務(wù)等四個(gè)項(xiàng)目的比拼，最終獲得了7金、10銀、16銅的好成績。
據(jù)了解，此次大賽吸引了400多位烹飪精英參加，分為中式烹調(diào)（熱菜、冷拼雕飾），中式面點(diǎn)，西式烹調(diào)，西式面點(diǎn)，餐廳服務(wù)及營養(yǎng)配餐等7個(gè)項(xiàng)目。通過參加此次烹飪技能競賽，不僅為我市營造尊重技能人才，爭當(dāng)技能人才的良好社會(huì)氛圍，健全和完善高技能人才培養(yǎng)、評(píng)價(jià)、選拔、激勵(lì)機(jī)制；同時(shí)為我市餐飲企業(yè)和烹飪技術(shù)（餐廳服務(wù)）人員提供一個(gè)良好的交流平臺(tái)，激勵(lì)行業(yè)員工愛崗敬業(yè)，勤學(xué)苦練，大膽創(chuàng)新，樂于奉獻(xiàn)。市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在比賽中選拔烹飪（餐廳服務(wù)）高技能人才，提升餐飲行業(yè)職業(yè)技能水平，也展示了我市餐飲業(yè)發(fā)展成果，同時(shí)，促進(jìn)徽菜創(chuàng)新，弘揚(yáng)徽菜文化，繁榮了我市的餐飲市場。市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)、安徽楚源工貿(mào)公司在此次大賽中分獲“最佳組織獎(jiǎng)”和“團(tuán)隊(duì)最佳獎(jiǎng)”。
（記者 李舒韻）
